Esses vinhos apresentam o equilíbrio perfeito: nem muito leves nem muito encorpados, oferecendo taninos suaves e sabores acessíveis.
Merlot: Cereja, chocolate e taninos suaves fazem deste um tinto fácil de beber que combina com quase tudo, até mesmo com um simples jantar de frango assado.
Cabernet Franc: Frequentemente misturada em vinhos de Bordeaux, esta uva brilha sozinha com notas herbáceas de pimentão verde e acidez vibrante. Perfeita com espaguete com almôndegas ou pratos à base de tomate.
Zinfandel: Conhecido por seus sabores frutados e um final picante de tabaco, os taninos médios e a alta acidez do Zinfandel combinam perfeitamente com curry ou costelas picantes com molho barbecue.
Barbera: Um sucesso do norte da Itália, a Barbera é rica, suculenta e melhor apreciada jovem. Sua fruta vibrante e acidez natural combinam perfeitamente com pernil de cordeiro ou risoto de cogumelos — e é acessível!
Tintos encorpados – Estes tintos ousados são repletos de taninos e álcool elevados, o que lhes confere uma sensação rica e encorpada. Perfeitos para harmonizar com pratos substanciosos e saborosos, eles deixam sua ousadia brilhar enquanto complementam sua refeição.
Cabernet Sauvignon: Conhecido como o rei dos tintos, este vinho ousado é um favorito mundial. Com seu corpo encorpado, sabores marcantes e final longo, é a combinação perfeita para um jantar com carnes, harmonizando perfeitamente com a carne e a marinada.
Malbec: o tinto emblemático da Argentina é escuro, frutado e levemente picante — um vinho que agrada a todos e combina perfeitamente com empanadas de carne ou outros pratos salgados. Seu sabor rico e acessível o torna uma opção ideal para qualquer ocasião.
Shiraz: A versão moderna do Syrah, o Shiraz oferece notas frutadas e picantes com taninos intensos. Combina perfeitamente com pratos de sabor intenso, como hambúrgueres de queijo azul ou frango grelhado temperado com especiarias. Bônus: é rico em antioxidantes.
Petite Sirah: Não é apenas uma Syrah menor, esta uva única oferece taninos encorpados com notas de mirtilos, pimenta-do-reino e cacau. Decante-a por algumas horas para liberar todo o seu potencial e combine-a com pratos ousados e saborosos, como pimentões recheados.